Comment les entreprises agroalimentaires comblent-elles l’écart entre ambitions climatiques et réalités opérationnelles ?

L’urgence de l’action climatique pour les entreprises n’a jamais été aussi évidente. Le secteur agroalimentaire prend de plus en plus conscience de la nécessité d’adopter des pratiques durables. Selon la dernière édition de notre Panorama des Stratégies Climat dans le Secteur Alimentaires, 57 % des entreprises ont déjà formalisé une feuille de route climat, tandis que 39 % sont en cours d’élaboration. Pourtant, malgré ces engagements prometteurs, la concrétisation des ambitions en actions tangibles demeure un défi majeur.

Un écart d’exécution : des ambitions aux actions concrètes

Bien que les entreprises se fixent des objectifs climatiques ambitieux, leur mise en œuvre reste un obstacle majeur. Seules 17 % des entreprises ont alloué un budget précis par levier d’action, révélant un décalage significatif entre les objectifs stratégiques et leur application opérationnelle. Cela démontre que si l’ambition est un moteur essentiel, elle ne suffit pas à garantir des progrès mesurables.

Parmi les principaux freins identifiés dans le rapport :

• Difficulté à valoriser les efforts RSE sur un plan commercial : 58 % des entreprises peinent à capitaliser sur leurs initiatives durables d’un point de vue économique.
• Manque d’outils de suivi : seules 14 % disposent d’outils dédiés pour piloter leur plan d’action climat, bien que 61 % soient équipées pour mesurer leur bilan carbone.

Réglementation et pressions B2B : des moteurs clés du changement

Les pressions externes jouent un rôle crucial dans l’accélération des stratégies climat des entreprises. La réglementation, notamment la Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD), ainsi que les attentes croissantes des clients B2B, figurent parmi les principaux catalyseurs du changement :

along with increasing pressure from B2B clients, are among the strongest motivators for action:

• 66 % des entreprises citent la réglementation comme principal levier d’action.
• 56 % considèrent les exigences des clients B2B comme un facteur clé dans l’adoption de stratégies climat.

Les grandes entreprises (plus de 10 000 employés) sont les plus avancées : 24 % ont déjà structuré leur plan de transition en conformité avec la CSRD, contre seulement 10 % pour l’ensemble des répondants. Ce constat souligne la nécessité d’agir rapidement pour anticiper les évolutions réglementaires et répondre aux attentes du marché.

Un effort transversal : mobiliser les différentes fonctions de l’entreprise

La décarbonation exige une implication interfonctionnelle au sein des entreprises. Notre étude révèle que, au-delà des équipes RSE, plusieurs départements jouent un rôle clé dans la mise en œuvre des stratégies climat :

• Achats (78 %) – Intégration de pratiques d’approvisionnement durable et engagement des fournisseurs.
• Production (42 %) – Optimisation de l’efficacité et réduction des émissions dans les processus de fabrication.
• Supply chain (38 %) – Mise en place de logistiques bas-carbone et stratégies de distribution durables.
• Marketing (30 %) – Sensibilisation des consommateurs via des messages axés sur la durabilité et l’affichage environnemental.

Parmi les priorités identifiées, la transformation des pratiques agricoles et l’approvisionnement durable sont au premier plan, avec 73 % des répondants les jugeant essentielles. Par ailleurs, l’affichage environnemental s’impose comme un levier stratégique pour informer et influencer les consommateurs, illustrant ainsi le rôle croissant du marketing dans la transition climatique.

Compte tenu du rôle central des Achats dans la transformation durable, nous avons également publié un livre blanc sur les défis et opportunités des équipes Achats pour mieux accompagner les stratégies RSE. Cette ressource explore comment les Achats peuvent aligner l’engagement des fournisseurs avec les objectifs climat, optimiser les décisions d’approvisionnement et s’adapter aux nouvelles exigences réglementaires.

Perspectives : transformer l’engagement en progrès mesurables

Les résultats de ce rapport mettent en lumière la mobilisation collective des entreprises en faveur du climat, mais aussi les lacunes critiques à combler pour assurer un impact réel. Pour concrétiser leurs ambitions, les entreprises doivent :

• Allouer des budgets dédiés à l’action climatique pour aller au-delà des intentions.
• Investir dans des outils de suivi performants pour piloter les avancées et optimiser les stratégies.
• Renforcer la collaboration interfonctionnelle afin d’ancrer la durabilité dans l’ensemble des processus métiers.
• Anticiper les évolutions réglementaires et répondre aux exigences des clients B2B, garantissant ainsi la conformité tout en saisissant de nouvelles opportunités commerciales.

Avec l’intensification des exigences réglementaires et la montée en puissance des attentes des parties prenantes, les entreprises qui adoptent une approche proactive et structurée ne se contenteront pas de respecter les obligations légales, mais renforceront également leur compétitivité sur un marché en pleine mutation.

Téléchargez le rapport complet pour découvrir les insights clés et les stratégies essentielles à la transformation durable des entreprises agroalimentaires.